cara bikin seblak

             SEBLAK dikenal sebagai makanan khas sunda khususnya dari daerah bandung.bandung adalah kota yang paling kreatif dalam pengolahan masakan apa saja bisa jadi makanan.Ingin tahu resep dan cara membuatnya.yuk kita belajar...




bahan-bahan :

• 5 gr Kerupuk merah yang mentah, direndam didalam air mendidih
• 3 Buah Bakso Sapi di potong-potong sesuai selera
• 2 Buah Sosis Ayam di potong-potong sesuai selera
• 1 Butir telur
• Sawi Putih di potong-potong
• Kecap Manis Pedas Gurih
• Air secukupnya Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam dan Gula secukupnya
• Penyedap Rasa Secukupnya

yang dihaluskan :

• 8 buah cabai rawit merah (kalo gak suka pedes bisa di kurangi)
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur

cara membuatnya :

1. Cuci terlebih dahulu kerupuk merah kemudian rendam kerupuk didalam air mendidih diamkan sampai kerupuk benar-benar empuk tiriskan
2. Panaskan minyak, kemudian masukan telur dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu harum masukan Bakso, Sosis, dan sawi Putih masak hingga sayuran sedikit layu kemudian masukan kerupuk yang sudah di rendam dengan air panas tambahkan air sedikit agar tidak lengket
4. Tambahkan Garam, Gula dan penyedap Rasa secukupnya
5. Kemudian tuangkan kecap Manis Pedas Gurih secukupnya, masak hingga air sedikit mengental
6. Setelah matang sajikan dan beri pelengkap irisan daun bawang dan bawang goreng

 nb : 

makanan seblak bukan dari bahan kerupuk saja anda bisa mencari kreatif sendiri :seperti seblak tulang ayam dan masih banyak yang lainnya.