cara membuat tempe

       TEMPE  merupakan makanan khas indonesia yg terbuat dari kacang kedelai.mau tahu cara bikin tempe dan apa saja bahan - bahannya , yuk kita belajar cara bikin tempe siapa tahu anda jadi pengusaha tempe.

Bahan-bahan

1. Kedelai kering	200 gram
2. Cuka makan	1/2 sendok teh
3. Ragi tempe	secukupnya

cara membuatnya:

a. Rendam 200 g kedelai kering hingga mengembang. Rebus kedelai hingga mendidih, biarkan               mendidih beberapa menit. Dinginkan. Remas-remas kedelai dengan tangan lalu buang kulit arinya

b. Rebus kembali kedelai hingga mendidih. Tambahkan 1/2 sendok teh cuka makan. Matikan api.           Tiriskan kedelai kalau perlu menggunakan serbet makan hingga kering benar

c. Tambahkan ragi (sesuai petunjuk kemasan) ke dalam kedelai masukkan dalam kantung plastik         yang sudah ditusuk-tusuk dengan jarum atau disobek kecil-kecil dengan pisau.

d. Simpan tempe. Tutup dengan kertas. Jika tempe sudah berkeringat, buka kertas. Biarkan miselium     candawan tempe tumbuh sempurna. Waktu sekitar 1 hari (tempe dibuat pagi, tempe jadi pagi hari       dihari berikutnya)



nb :
sebelum diberi ragi, kedelai matang harus tiris benar kalau perlu dikeringkan dengan serbet makan bersih. Kalau belum tiris benar, kedelai gagal menjadi tempe









sekian dan semoga bermanfaat.